新しくオープンしたばかりの二郎系のお店。
ここに以前あった店は上品系なので対照的だね。
メニューの先頭に表記された表題の品をオーダーした。

真っ赤なスープと真っ赤な香りがが食欲をそそる。
動物系ベースのスープに辣油と山椒などのスパイス。
かなり味が濃く、汁なしかと思ってしまうほど。
申し訳ないがお... 続きを見る

ラーメンと博多ラーメンの二枚看板の店。
福岡から来ているのに後者を頼む人などいない。

リッチな豚骨白湯スープに香味油が浮く。
豊かな旨味のあるスープだし、
香味油の放つ香りが宮崎ラーメンらしさ。
ニンニクのみを低温からじっくり揚げたものらしい。
まろやかで華やかで、この香味油だ... 続きを見る

ニシタチの路地で深夜まで営業している。
ランチありという情報もあるが、今やっているかは不明。

パッと見た感じ、のっぺりとした印象を受ける。
澄んだスープはとても分かりやすい味わい。
チキンエキス系の旨味に唐辛子の辛味が加わって、
胡麻油系統の香りが全体を貫いている。
うねりのある中細麺は... 続きを見る

宮崎駅の近くにある、おしゃれなラーメン屋。
豚骨スープに唐辛子というコンセプトに惹かれて。
辛さが選べるので、3段階の真ん中「中級」を。

白く濁った豚骨スープに青唐辛子が仕込んである。
どうやって仕込んでいるのか分からないが、
香りと辛みがはっきりと伝わってくる。
ベースの豚骨スープは平... 続きを見る

【訪問時期】 2026年1月
【訪問時間】 15時頃（通し営業がありがたい）
【混雑状況】 お座敷もあり、お子様連れの方もいて賑わっていた
【注文方法】 口頭注文・後払い

【スープ】 トマトベース。ガツンとした旨味というよりは、やや荒削りな印象。ただし、卓上のタバスコ・柚子・オリーブオイルなどで味変を楽しめるのが嬉し... 続きを見る

【訪問時期】 2026年1月
【アクセス】 電車で訪問。宮崎駅からの本数が少なく、バスの方が便利かも？
【訪問時間】 11時過ぎ
【混雑状況】 店内はほぼ満席
【注文方法】 口頭注文・後払い、呼び出しブザーあり
【注文内容】 普通、ネギ多め、高菜（保険として）

【スープ】 濃いめで粘度高め。パンチ... 続きを見る

【訪問時期】 2026年1月
【訪問時間】 朝8:30頃（朝狙い）
【アクセス】 電車が止まっていたため急遽バスに変更。Googleマップに助けられた
【混雑状況】 到着時は待ちなし、帰る頃には券売機・テーブル待ちあり
【注文】 ラーメン、おにぎり（80円）、ニラ（120円）
【スープ】 シャバシャバ系の塩豚骨。やさし... 続きを見る

１月、狙っていたお店に振られて急遽こちらへ。
14時頃の訪問で先客４組と、時間帯のわりに賑わっていました。座敷席もあり、落ち着いた雰囲気です。
口頭注文・後払い。

スープは軽めの豚骨風で、胡椒が良いアクセントになっており、物足りなさをうまく補ってくれます。
麺は細めで、時間が経つと柔らかくなりやすいタイプで... 続きを見る

１月、12時前に訪問。店内は落ち着いており、立地的に本番は夜なのかもしれません。
口頭注文・後払いで、麺の硬さは普通でお願いしました。

スープは豚骨に加えて醤油ダレの風味が感じられるタイプで、重たさはなく飲みやすい印象。もう少しまとまりが出ると、より好みに近づきそうです。

麺は中細で、クセのない... 続きを見る

１月、楽しみにしていた宮崎へ。
店舗はアーケード内にあり、店頭には並びがあって驚きましたが、お隣の饅頭屋さんの列でした。暖簾はかかっていたものの営業中の札が見当たらず、しばらく待っていると常連さんが入店されるタイミングで一緒に入りました。店主さんお一人での対応で、口頭注文・後払いです。

スープは軽やかな味わいで、もう少し力強さが加わるとより好みに... 続きを見る