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  • マルイチラーメン
  • ラーメン屋 アジト
  • 風来軒 総本店
  • ぐぅ
  • 屋台らーめん 日髙
  • ラーメンナガクラ 延岡店
  • 響 宮崎空港店

「醤油らーめん」@マルイチラーメンの写真こちらも同じ通り沿い。
煮干しそばもありましたが、醤油を。
自家製麺で無化調のようです。
調理は店主のワンオペ。先客がいたためか提供は遅かった。
漬物付きで、大振りのバラチャーが鎮座。
早速ズバズバ、麺は角ばったストレート。全粒粉かな。
のど越しがよくツルツルいけます。
スープはアッサリ。さすがに流行りのキリ... 続きを見る

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「地頭鶏ラーメン」@ぐぅの写真今週は宮崎ということで、駅近からRDB検索で、ぐぅに訪ラー。
炭火焼き地鶏ラーメンと迷ったが、デフォの地頭鶏ラーメンを。
麺/34 スープ/37 具16 計86点
麺は、堅めでストレートのオーダー。低加水のプッツリ麺。仄かな小麦香と歯応えが心地好し。
スープは、澄んだ黄金鶏出汁だが、清淡というわけではなく、旨味がグッと来る。凄く美味いので味変は迷ったが、途... 続きを見る

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「濃厚ナガクラとんこつチャーシュー丼セット」@ラーメンナガクラ 延岡店の写真ガツンとエッジの効いた豚骨ラーメンではないものの、
臭みが無くて旨味がじっくり感じられるような
懐かしさすら感じられる安心できる豚骨ラーメン。

製麺所を併設しているからなのか、
濃厚ナガクラとんこつは通常とは違って太麺で提供されます。
(店員さんに聞いてみたら細麺に変更も可能みたいです)
この太麺も、程よい噛み応えあ... 続きを見る

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