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「中華そば (700円)」@朝ラーメン浜堂の写真朝ラー専門店

讃岐らーめん はまんど別ブランド開始とのことで訪問。
10時10分入店で先客1名後客4名。
時間帯別メニューで掲題一択。
因みに6時〜8時が煮干しそば、8時〜11時が中華そばとなります。
麺は平打ちと細麺からの選択で平打ちでお願いしました。

強烈に放たれる煮干しの香りが一気に食欲をそそります。
スッキリとして全くエグみのない魚介豚清湯。
出汁の旨み先行で兎に角素晴らしく旨い。
香味油抑えめも朝ラーには良いですね。
平打ち麺もこちら専用で平太縮れ麺。
本店より太め厚めで歯応えがよりしっかり。
プリプリモチモチとしてこれまた旨い。
一部具材も違いシャキシャキとした歯触り良いメンマは太め。
半熟玉子は味付けほぼなし。
正に讃岐らーめん はまんどらしい低温調理チャーシューは2枚。
他、海苔、ネギ。
興奮さめやらぬまま完食完飲です。

旨かったです。
随所に違いがあり素晴らしく旨い一杯でした。
次回は煮干しそば狙いで早朝訪問したいです。

ごちそうさまでした!!

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