なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

写真なくてすいません。
関東各地のあっさり塩と醤油らーめんに引けを取らない味。
宮崎一美味しいあっさり醤油と塩を堪能したい方は是非ここを♪

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「Bセット(らーめん+小ぶりの角煮丼)」@あすかの写真高千穂峡観光の昼食はラーメンを!!その理由はこれが宮崎県での初レビューになるから(笑)
11時30分に到着すると先客は1組。後客は2組居ました。
テーブルへと座りメニューを見て注文したのはお得なセットメニューの中からラーメンと小ぶりの角煮丼の「Bセット(880円)です。

スープは塩っぽい色合いでしたが実際は鶏ガラがよく効いた醤油味。万人受けするような味付けで良かったと思います!
麺は既成麺です。
具はチャーシュー数枚で柔らかい食感でした。

イメージと大分見た目の違う角煮丼は具沢山で小ぶりの割に十分なボリュームでした♪

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製らーめん」@マルチョンラーメンの写真2013/8/8
野菜たっぷりのなんとなくちゃんぽんのような感じ。
ちゃんぽんとは味は違いますが・・・。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
76

「ラーメン」@栄養軒の写真9月7日 定刻の開店助かります

スープ 油分無い所食べると何か足りない感じ、油分混ぜるとパンチ力加わりメリハリ利いた良いもの
麺 細く短めなもの、好みから外れますが悪くありません
具 チャーシューもしっかり旨味あり満足、細いもやしはやや苦手

600円と値上がりしたようですが頑張って欲しい所です、ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
85

「黒」@響 宮崎空港店の写真空港の中ので、入りやすい店構え。

こってりとうっていて、脂もたっぷりだが、そこまでこってりしていなく食べやすい。
もちろんしっかりとした味わいで、ストレートの細麺の相性もOK

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「肉デラ」@栄養軒の写真2018/6/27
おれの旅 3日目その2

特急で宮崎へ。ここでも友人がたまたま出張で来ていたため合流するまでの間、土産で頼まれていたマンゴーを探す。
ブランド品のマンゴーは1~2万円くらいして、頭のおかしい値段設定のため購入できるわけもなく、安く買える店を調査する。普通のスーパーで買うのが一番いいらしいので、購入して送る。
まぁ、そのマンゴーは熟れすぎちゃって食えたもんじゃなかったらしいので本当に申し訳ない・・・

てことで、そんな合間に食べに来た栄養軒さん。
注文したのは肉デラ。初めての「たくあん」をいただく。

■スープ
すっきりとした豚骨スープ。
豚骨ベースで鶏も使ってそうな感じ。油は鶏かなと。
旨味もたっぷりありながら臭みもなく美味しい。
■麺
細麺のストレート。ややプツンと弾ける食感。
九州の極細よりは太いので、どちらかというと中華麺に近い感じではある。
自家製麺なかなかでした。
■具
肉、もやし、メンマ、ねぎ。
肉とメンマがめっちゃ美味しかった!肉とメンマは増しにして正解だな!

肉とメンマがおいしすぎてびっくりしながら退店。
友人と合流して、予約していた「おらが村」という地鶏鍋のお店へ。
ここの鍋めちゃくちゃ美味しい・・・
ここで一泊!!したかったんだけど、次の予定があるから高速バスで今度は熊本へ。
友人に感謝。ありがとう!!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
87

「味噌ラーメン ¥650」@わらじの写真平日午後4時という半端な時間に訪問。前後客ともゼロ。店主一人のワンオペ。
麺は中細のストレート麺(太めの博多ラーメンな印象)これに味噌という組み合わせは新鮮に感じました。細めのもやしがかなりの量入っており美味しかった。チャーシューはバラ肉、切手の如く小さいのが2枚。でもこれがなかなか美味しい。
固めのメンマもシャキッとしたコーンも全体のバランスをよく考えての構成と感じました。
劇暑な異常気象の中汗が吹き出してきましたが、大満足な一杯でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中辛(3辛) こんにゃく麺」@辛麺屋桝元 中央通店の写真友人の結婚式で宮崎へ。
オススメは辛麺と言われたのでこちらの「辛麺屋桝元 中央通店」へ。

メニューは辛麺がメインで辛さは5辛までは同料金でそこから上は料金はプラスかかるがいくらでも辛くできる。
麺はこんにゃく麺、中華麺、うどんから選べるのでこんにゃく麺を選択。
こんにゃく麺を食べるのは初めてだったが小麦粉とそば粉を使い、こんにゃくの用な食感がある麺であった。
スープは唐辛子、肉ミンチ、ニンニク、ニラ、卵、酒を加え中華鍋で調理したもの。
甘辛で辛い食べ物が好きな人はハマるかも。
それと飲んだ後に食べるのもいいかも。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油らぁめん(麺固さ、背油、辛さ、全て普通)780円」@らぁめん つけめん ちゃが商店 一番街店の写真2018年6月23日(土)14:30
予定よりも1本早い飛行機に乗ったので、ホテルのチェックイン時間までにラーメンを食べたくて訪問しました。
並び無しで先客6名、入店して券売機で食券を購入してカウンター席に座りました。
氷の入ったグラスが用意されている席に座って、麦茶とレモンが入った水のどちらかをセルフで注ぎます。
食券を店員さんに渡して待つこと5分でカウンター越しに着ラーです。
自分で丼を取って食べるスタイルです。
まずはスープを一口すすると、あっさりした鶏ガラと豚の背油が効いたスープです。
麺は、黄色い縮れ中細麺で喉ごしが良いです。
具材は、刻みネギと水菜とメンマと豚ホホのチャーシュー2枚です。
リサーチしていなかったので、他のに気になるメニューが沢山ありました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「元祖辛麺(中辛)」@辛麺屋桝元 赤江店の写真2018年5月上旬 元祖辛麺(中辛)800円
帰京前に気になっていた宮崎県のご当地ラーメン辛麺を食べに此方を訪問。九州に30店舗を展開する辛麺のチエーン店だ。
店はパチンコ屋の隣りの一軒屋。駐車場も24台完備。
店内は広くカウンター14席と座敷40席。店員は厨房に3名、接客1名。
メニューは辛麺とそのバリエーション。辛さは5辛まで同料金で50辛まである。初めてなので辛麺の中辛(3辛)を注文した。麺はコンニャク麺、中華麺、うどんから選べるので、コンニャク麺を選択。コンニャク麺と言ってもコンニャクを使っているのでは無く小麦粉とそば粉を使いコンニャクのような食感がある麺だそうだ。
5分程で丼が登場。
スープはベースのスープに唐辛子、肉ミンチ、潰したニンニク、醤油、酒を加え中華鍋で調理したもの。動物系の旨味はまずまず。甘みがあり辛さはそれ程強くない。具のニンニクや挽き肉もスープに旨味を加え、甘辛で後を引く中毒性がある味わいだ。
麺は前述のコンニャク麺。本当にコンニャクのようなプリプリした食感。腰は無いので少し違和感はあるがスープとは合っている。
具はニラ、溶き卵、肉ミンチ、ニンニク。ニラはシャキシャキで旨い。溶き卵は辛さを マイルドにして旨味をプラス。肉ミンチは細かな挽き肉沢山と軟骨状の物も少々。ニンニクは7片分も入っているそうだ。
麺を完食。穴開きレンゲで底のミンチとニンニクをひサルベージ。御飯にかければ間違い無さそうだったが、後からビールを美味しく飲みたかったのでグッと我慢し終了。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件