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「チャウシュウメン (800円)」@上海総本店の写真広島老舗名店

クサウマを求めてこちらに。
13時25分入店で先客12名後客5名。
掲題半チャンセット (+200円) でお願いしました。

周辺まで轟く豚骨臭はもはや名物。
一口目は確かに感じるクセもあっという間に慣れてしまう。
相変わらず酸味が立ちキレのある豚骨醤油。
濃くも... 続きを見る

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「ワンタンメン (800円)」@上海総本店の写真広島老舗中華そば

匂いに誘われ久々のこちら。
10時30分入店で先客3名後客1名。
掲題を半チャンセット (+200円) でお願いしました。

店外まで放たれる豚骨臭と見た目に反して意外にもスッキリ。
コクのある醤油に酒の様な独特の風味と酸味。
なんとも惹かれる味わい。
プリッとした自家... 続きを見る

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「チャウシュウメン (800円)」@上海総本店の写真老舗の人気ラーメン店を初訪問。

地元で知らない人はいないとの話を聞き行かない手はないと同僚を誘って伺いました。
お店に近づくにつれて香るというかニオイというか、辿って行けばそこにお店がありました。

いい風に言うとノスタルジックな店内で歴史を感じます。
ワンタンメンとも迷いましたがチャウシュウメンをオーダー... 続きを見る

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