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「しょうゆラーメン (900円)」@らぁめん紺屋の写真素材に拘る人気店

基本の一杯を目的に。
11時50分入店で店内満席中待ち1名後客続々。
直ぐ案内となり掲題とランチチャーシュー飯 (250円) をお願いしました。

極めて濃い醤油のインパクト。
甘味とごく僅かな酸味の後から節の旨味がじんわり。
カエシが強く蕎麦つゆかの味わい。
とにかく... 続きを見る

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「【期間限定】カレーラーメン (1,100円)」@らぁめん紺屋の写真期間限定カレー

基本の一杯目的で再訪問でしたが。
11時25分着で待ち4名に接続。
オープン時待ち20名以上の人気ぶり。
またも限定案内に惹かれて掲題とごはん (200円) をお願いしました。

甘さを感じた直後に現れるスパイシーさ。
スープカレー風との案内通りサラリとした口当たり。
ど... 続きを見る

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「【期間限定】紺屋ブラック (1,050円) 煮卵 (150円)」@らぁめん紺屋の写真無化調素材にこだわる店

塩目的訪問も一週間限定メニュー案内が。
18時05分入店で先客4名後客2名。
思わず惹かれて掲題オーダー。

案内通り胡椒が効いた濃いめ醤油。
豚骨・鶏ガラベースとのことだが昆布・鰹の旨味が強く舌に残る。
極めて強めの醤油だが味醂、酒由来かの甘味に若干の酸味もあり... 続きを見る

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