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「油そば (600円)」@とさの家の写真家系油そば

初の油そば目的で訪問です。
12時20分入店で先客11名後客5名。
掲題と中とろろごはん (250円) を購入してチケットお渡し。

見た目に家系らしさを感じますね。
たっぷり鶏油にコッテリ濃厚醤油ダレ。
麺はラーメンと同様の中太平麺。
タレとの絡みも良く表面をトロトロにコー... 続きを見る

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「ラーメン(650円) のり(100円) ほうれん草(100円)」@とさの家の写真土佐の家系

思えば久々のこちらへ。
17時30分入店で先客2名後客3名。
掲題を購入してチケットお渡し。
好みはこちら定番の濃いめ・多め・かためオーダー。

期待通りの家系豚骨醤油。
濃いめで丁度良く一般的には普通くらいの味加減かな。
いつにも増して多めの鶏油が良いですね。
酒... 続きを見る

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「ラーメン (650円) ほうれん草 (100円)」@とさの家の写真定番高知家系

定期訪問でこちらへ。
12時00分入店で先客4名後客12名。
好みはいつもの濃いめ・多め・かため。

醤油強めのバランスもライトな感じもいつも通りで旨い。
鶏油もしっかり多めで嬉しいですね。
麺が柔らかめだったのは昼時だったからかな。
ほうれん草の盛り良... 続きを見る

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「ラーメン (650円) ほうれん草 (100円)」@とさの家の写真高知家系で個人的定番

高知で家系気分となればこちらへ。
21時05分入店で先客6名後客2名。
ラーメン、ほうれん草のチケット購入してお渡し。
こちらでの個人的定番好みMAX (硬め・濃いめ・多め) でお願いしました。

予想通り裏切りなしの見た目。
今回は非常に醤油が強く、豚骨感はいつも... 続きを見る

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「ラーメン (650円) ほうれん草 (100円)」@とさの家の写真定番オーダー

毎度定番の高知家系
21時10分入店で先客3名後客2名。
今回も好みMAX、ほうれん草増しでお願いしました。

最早見慣れたビジュアル。
いつにも増して鶏油多めで香りも良いです。
スープは期待通り!? いつも通りのライト加減で味濃いめで正解ですね。
酒井製麺製の麺は硬めの茹... 続きを見る

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「ラーメン (650円) ほうれん草 (100円)」@とさの家の写真MAX+ほうれん草

高知で安定の家系。
22時30分入店で先客8名後客1名。
味濃め、多め、かためでオーダー。 呼称MAXらしいです。

安定のビジュアル。
今日はブレなのか濃いめオーダーでもスープが薄め。。。
鶏油は多めで個人的に適量。
麺は酒井製麺製で相変わらずの旨さです。... 続きを見る

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「ラーメン (650円) のり (100円)」@とさの家の写真高知で安定の家系

今日は家系気分でこちらへ。
券売機にてチケット購入し、濃いめ・多め・かため でお願いしました。
11時20分入店で先客2名後客2名。

いつも通り安定の旨さです。
醤油のキレも鶏油の甘みも感じられて良いです。
麺の茹で加減も良く好みの固さ。... 続きを見る

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「ラーメン(650円) のり(100円) ほうれん草(100円)」@とさの家の写真久しぶりに高知で家系

関東出身の友人と家系の話題になりお互いの仕事先で家系に。友人は 高松家 さんへ。

前回のライトなイメージが残っていたため固め濃いめ多めでオーダー。のり、ほうれん草増しでお願いしました。
18時前の入店で先客3名。皆さんキャベチャーをオーダーされており次回は自分も。。。

あまり待つことなく着丼... 続きを見る

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「ラーメン 中 ほうれん草トッピング」@とさの家の写真高知に家系があるとのことで、関東時代が恋しくなり即訪問。食券を購入し、カウンターで好みをお伝え。初訪なので、カタメ以外はデフォにてお願い。
酒井製麺のケースもあり、期待大にて着丼を待ちました。
ライトな感じで、次回は濃いめ多目にしようかと思いました。チャーシューはいわゆる直系のソレとは異なりましたが、トッピング類を含めて満足でした。

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