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「チャーシューメン 並 (880円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治豚骨名店

豚骨気分で定期訪問。
13時30分入店で先客11名後客5名。
掲題をカタでお願いしました。

口当たりの良い濃厚呼び戻し豚骨。
適度に残るクセの良さも毎度ながらで旨い。
今回も進みすぎるレンゲを自重しつつスープ残量調整。
低加水ストレート細麺は期待より柔... 続きを見る

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「【期間限定】味噌風豚骨ラーメン 並 (880円)」@久留米ラーメン 光屋の写真1日限定30食

冬季限定メニュー開始とのことで訪問です。
19時20分入店で先客7名後客10名。
目的の掲題をお願いしました。

香りとともに辛口シャープな味噌が先行するも見事なまでに豚骨に支配される後口。
呼び戻し豚骨の旨みを活かしたバランスが良く旨い。
正にその名の通り味噌風豚骨。
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「チャーシューメン 並 (880円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治で定番豚骨

今治に来たらこちらは外せません。
18時40分入店で先客3名後客20名以上。
お決まりのビールと餃子を頂いてから掲題をオーダー。
チャーシューはバラ選択。
カタでお願いしました。

呼び戻し豚骨が濃厚で適度に残るクセ『正にこれぞ!』なスープが旨い。
今回は非常に当たりで今... 続きを見る

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「特製チャーシューメン 並 (950円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治で定番豚骨

豚骨気分の時は間違いなしのこちらへ。
19時20分入店で先客ナシ後客11名。
毎度ながら餃子でビールを一杯。
久しぶりに評判こってり系選択でチャーシューメンオーダー。
カタでお願いしました。

こってり豚骨スープが相変わらず旨い。
カリカリが結構な揚がり具合でコクがプラスされる以上... 続きを見る

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「今治ラーメン (780円)」@久留米ラーメン 光屋の写真ご当地今治ラーメン

久留米豚骨メインのこちらで初オーダー。
18時20分入店で先客1名後客10名。
まずはビールと餃子をお願いして限定30食なので有無を確認。
何度目かの訪問でやっと今治ラーメンをお願いしました。

魚介出汁の香りが良いです。
来島海峡産のエソ、鯛、イリコ等を使ったスープがあっさり... 続きを見る

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「チャーシューメン 並 (880円) 替ネギ (100円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治で絶品豚骨

今治に来たらこちらへ伺わざるを得ません。
18時40分入店で先客7名後客5名。
まずはビールをお願いして餃子とバラチャーシュー別盛をつまみに。
今回も定番あっさり系選択で掲題をカタでオーダー。
チャーシューはモモでお願いしました。

ネギ満載で嬉しい限り。
呼び戻し豚骨ス... 続きを見る

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「海苔ネギラーメン 並 (680円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治で久留米ラーメン

今回は定番あっさり系で。
21時30分入店で先客2名後客2名。
海苔ネギラーメンをバリカタと替チャーシュー(380円)をお願いしました。

大きな一枚海苔に乗ったネギが素晴らしいですね。
呼び戻し豚骨スープが旨い!!
あっさり系表記ですが、豚骨のザラつきも感じられる濃厚スープ... 続きを見る

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「特製ラーメン並 (750円)」@久留米ラーメン 光屋の写真今治で大砲ラーメン。

福岡から戻り翌日の仕事のため今治へ移動。
麺屋武吉 さんとも考えながらも豚骨へのノスタルジーが
脳裏にはびこりホテル近くのこちらへ初訪。

21時過ぎの訪問で先客5名。
久留米ラーメンとの掲示で期待大です。
あっさり系とこってり系からな... 続きを見る

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