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「【夏季限定】冷やし煮干しらーめん(780円) 味玉(100円)」@みやび屋の写真夏季限定冷やし煮干し

夏季限定メニュー開始となれば即訪問。
11時20分入店で先客3名後客6名。
今年開始の醤油選択してチケットお渡し。

しっかり魚介出汁に香り高く旨味の強い醤油。
和風な味わいは蕎麦つゆの雰囲気。
油脂感控えめで冷製らしくスッキリ旨い。
海苔上の煮干し粉を溶かせば当然... 続きを見る

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「醤油らーめん全部入り (880円)」@みやび屋の写真エリア屈指人気店

近隣に来たら迷いなくこちらへ。
11時35分入店で先客8名後客3名。
掲題購入してチケットお渡し。
無論無料中盛でお願いしました。

鶏・豚の旨味強めで魚介は仄かに下支え。
以前に比べて醤油の甘さが強くなった印象。
嫌な甘味ではなく動物系をより際立た... 続きを見る

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「塩らーめん全部入り (880円)」@みやび屋の写真並び必至人気店

久々の塩目的で訪問です。
12時15分到着満席で中待ち8名。
チケット購入して待ちに接続。
後客続々で並び15名程。
回転早く10分待ちで着席となりました。

鶏豚+魚介ベースに天然塩2種使用の塩ダレを活かしたクリアなスープ。
前回は醤油ダレに比べて弱くややボヤ... 続きを見る

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「【期間限定】まぜそば (680円)」@みやび屋の写真期間限定まぜそば

エリア人気店へ初の夜営業訪問。
18時30分入店で先客5名後客2名。
掲題が開始との案内に思わず選択購入。
チャーシューご飯 (200円) とともにチケットお渡し。
麺量は迷いなく無料中盛でお願いしました。

ニンニクの香りにそそられつつよ〜くまぜまぜ。
まぜるほどに出... 続きを見る

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「醤油らーめん 全部入り (880円)」@みやび屋の写真エリア屈指の人気店

醤油気分で新居浜の人気店へ。
11時10分入店で先客2名後客8名。
掲題を購入してチケットお渡し。
迷いなく無料中盛でお願いしました。

鶏豚の動物系に煮干し、昆布の魚介系のWスープがバランス良く旨い。
醤油ダレは甘すぎずスッキリ。
細かな背脂に香味油は適度でしつこさ... 続きを見る

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「冷し煮干しらーめん (780) 味玉 (100円)」@みやび屋の写真夏季限定冷し煮干し

夏季限定メニュー開始とのことで訪問。
11時00分入店で先客2名後客7名。
目的の冷し煮干しと味玉を選択してチケットお渡し。
無料中盛でお願いしました。

真っ先に昆布が香るサッパリした冷たいスープが旨い。
『ベースの魚介スープに煮干しを効かせ塩ダレを合わせた』との案内ですが塩... 続きを見る

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「塩らーめん全部入り (880円)」@みやび屋の写真塩目的で待望の再訪

前回の醤油が素晴らしく早期の再訪と考えていましたが、やっと達成。
11時05分入店で先客7名後客10名以上。
券売機でチケット購入し中盛でお願いしました。
あっという間に中待ち発生と人気ですね。

見た目からやはり全部入りにして間違いありません。
塩ダレは淡路島産藻塩と天然塩2種類のブレ... 続きを見る

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「醤油らーめん 全部入り (880円)」@みやび屋の写真新居浜で新店開拓

久しぶりにこちら方面の仕事で 濃厚魚介らぅ麺 純 さんへの再訪も考えましたが、1月開店で評判のこちらへ訪問です。
醤油と塩のメイン二本立てでつけ麺もありますが掲題をオーダー。
中盛無料とのことでお願いしました。
14時入店で先客3名。
壁面に掲示されているらーめん紹介を読んでいると5分ほど... 続きを見る

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