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75点
肉ワンタンメン[ラーメン/醤油]
支那そば 八島（東京都中央区）右京

「肉ワンタンメン」@支那そば 八島の写真2006/2　夜　　(閉店)
３年ぶり２回目
以前営業していた千代田区から中央区に移転
移転後は初訪問となります
元は店主は旦那さんがやっていましたが亡くなられて
中国人の奥さんがお店を引き継いだそうです
日本テレビのラーメンランキングの番組を見ていて知りました
出汁は鶏ガラベース、煮干し、貝柱

口当たりやさしいスープはあっさりな味わい
特に魚介の味わいがしっかりと感じられます
麺は縮れ中細麺
肉わんたんはプリプリ
たんたん亭で修行したそうです

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