本日食べたのは

焼き味噌ラーメン
チャーシュー丼

久しぶりの来訪。

先ずはスープ
一口目から旨味溢れて美味過ぎる‼︎
焼き味噌の風味も良き。

具材も贅沢に沢山有りボリューム満点。
麺も味噌に合う王道なモ... 続きを見る

一昨日ぶり、本日もお昼少し前に来ました

先客はテーブルに一組ですが食券を買ってる時には後ろで待ちがある状態

一昨日が普通の焼味噌󠄀ラーメンだったので今日は期間限定の冷し味噌󠄀ラーメンの食券を買いカウンターに座りましす

店員さんに食券を渡すとあとから来た客はほぼ味噌󠄀ラーメン！大人気で... 続きを見る

2025年 171杯目 6/15(日) 昼にお伺い。初見です。

小田急線本厚木駅から20分ほど、2車線ですが広々南北の通りの角、3階建てのマンションの１階にあります。
白地の大きな看板、白地ののれん、焦げ茶の木と基調にした外装、価格のメニュー掲示はなし。
ちょうど満席らしく店頭ウェイティングリストに記載し待ちます。５分ほどで呼... 続きを見る

濃厚味噌。ちょうどいい塩気に確かなコク。甘味の主張がはっきりあり、北海道系の味噌ラーメンぽい印象。黄色っぽい中太縮れ麺がよく合う。「焼き」と言うだけあって香ばしさがあり、どんどん麺を啜ってしまう。ゆで卵ではなく卵焼きがついて、これがまたよいアクセント。
シャキシャキのもやしも印象的だが、白眉はショウガ。味変効果があるのはもちろん、食後もポカポカと温まって、冬場は「美味いもん食った！」という余韻がずっと続く。

少しおっかない印象の親父さんだが、家族連れにも優しい。

★2025/1/8（水）11:20 10℃ 約2年半振りの初訪問です。先客5人後客ポツポツ「焼味噌らーめん」の食券を購入後カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:29 着丼。

★スープ・・・動物系は豚・鶏？でしょうか、豚骨を強めに感じ少〜し粘度があってアブラは多めです。味噌ダレは濃いめでしっかりと味噌感があって、ほどよいショッパさに甘さと酸味がほんのり... 続きを見る